Как да изпечеш скумрията така, че да стане по-вкусна и от сьомга!
Сочната и апетитна запечена скумрия не оставя никого апатичен. Пикантната марината и безупречният външен тип вършат печената скумрия освен вкусна, само че и привлекателна на външен тип. Такова лакомство е уместно и за празнична софра. Ето по какъв начин да изпечете скумрията по този начин, че да стане по-вкусна и от сьомга:
Печена маринована скумрия
Продукти:
прясно замразена скумрия – 2 бр.
чесън – 3 скилидки
зехтин – 2 супени лъжици
сладостен червен пипер – 1 ч.л.
сол – 1 чаена лъжичка
Приготвяне:
Изчистете скумрията от вътрешностите, премахнете главата и опашката.
Почистете междинната кост и по-големите кости. Обърнете филетата върху плота с кожата надолу.
Пригответе маринатата. Прекарайте чесъна през преса, смесете го със сол, червен пипер, растително масло и разбъркайте, до момента в който се получи хомогенна каша.
Разстелете маринатата върху филето и я разпределете отмерено по повърхността. След това покрийте с фолио и пъхнете в хладилника да се маринова за най-малко 3-4 часа.
Махнете фолиото, деликатно прехвърлете филетата в тава за печене и ги пъхнете във фурната на 120 ° С за 15 минути.
След това извадете рибата от тавата и поднесете с подобаваща гарнитура.
